清蒸魚

朋友送的snapper。
這魚結實，我怕油煙，用電鍋蒸了再澆上前日白灼牛肉一樣的調味料，沒想到味道好極了。這醬汁看來堪稱萬用囉。
醬油、蠔油、檸檬汁等量調勻，加點芝麻油提香，蔥薑辣椒切絲舖好，先澆醬汁，最後把二大匙油燒熱淋上，真的不錯唷。