及時美味

前幾天把去年種的芋頭全都收拾乾淨。
哎，與其讓他們在不優的環境裡繼續生長，不如忍痛「割」愛…。
瘦巴巴的芋頭削了皮只有一飯碗的量，沒辦法做飽滿的麵包，只好換個方法薄薄得抹上一層再編花，灑上杏仁片進烤箱，幾分鐘後…淡淡的芋頭香和尖果特殊的香味…嗯…不管明年吃不吃得到，能享受就先享受囉。

經濟早餐

經濟早餐？

早餐很經濟，春捲皮把昨天的剩菜通通捲一捲。
不煎，看起來就像 " leftover "。
乾鍋烘一下，嗯……，好像多了一點好吃囉。

石縫裡的綠色精靈

這是長在石縫裡的「野草」，不注意很難發現它漂亮的葉子，散步時候撿了，隨便丟在籃子裡，沒想到它生命力超強，經過一個冬天居然萌芽又開花，春天真是處處有驚奇。

陽光馬芬

初試啼聲

七月入缸的皮蛋今天初試啼聲－「皮蛋牛肉粥」。好耶！ 

彩色餃子

昨天染了色的麵團不浪費，結果包出了這樣顏色的餃子。我一想，這個好，乾脆用不同顏色包不同餡的餃子，這樣我就有紅的、白的、黃的、綠的、藍的…。兒子一聽大搖其頭：「媽，求求您別搞怪啦！ 」。不過念頭已經萌芽，改天我一定要來試試。想像一下「藍色」的餃子？多美啊！

2011春，第一抹粉紅在枝頭

生日快樂

當晚霞滿天

夕陽無限好。
雖然是傻瓜相機，但能抓住這樣的顏色真令我驚訝。

繁花落盡

九月裡的聖誕節？

簡單可口，不一樣的烤雞腿。

接近年底兒子們都忙，忙考試忙報告忙發表…。
正因為忙，所以一頓有模有樣的晚餐，通常讓他們覺得快樂又滿足。
晚上坐得多，為了減輕肚子裡的負擔，吃雞腿吧。
雞腿怎麼烤？
通常一是中式醃法：甜辣、照燒、或是醬油大蒜。不然就沾了現成的coating直接進烤箱，效果也還…ok。
前者我漸漸不太喜歡醬汁厚重的味兒，一出爐烤盤裡黑乎乎的油晃著，後者沒多大創意。
上網找了簡單清爽的食譜：用麵粉、海鹽、紅椒粉、大蒜粉和黑胡椒調成乾式醃料，結果烤出來的雞腿「乾淨俐落」，好看又好吃，一點也不油膩；因為沒有油水，所以炒了大蒜奶油蝦；纖維？那麼就端出拿手菜「經典亂炒」囉！
沒有湯？各自喝茶去！
餐後兒子心得報告，都覺得這樣的烤法味道清爽，雞腿的線條也整齊乾淨。

多漿植物在我家

月到中秋

奶皇麵包

做麵包，這次嚐試用「奶皇」代替「奶酥」，大大降低「製造肥胖」的心理負擔，網路上隨便拼湊出來的改良版「奶皇」餡，沒想到效果超好。不甜，但有奶香，也真有「流沙」的味兒。兒子說，很「嘴熟」，像茶樓裡的包子，嗯，實驗成功。

Cherry blossoms

花圃