簡單可口，不一樣的烤雞腿。

接近年底兒子們都忙，忙考試忙報告忙發表…。
正因為忙，所以一頓有模有樣的晚餐，通常讓他們覺得快樂又滿足。
晚上坐得多，為了減輕肚子裡的負擔，吃雞腿吧。
雞腿怎麼烤？
通常一是中式醃法：甜辣、照燒、或是醬油大蒜。不然就沾了現成的coating直接進烤箱，效果也還…ok。
前者我漸漸不太喜歡醬汁厚重的味兒，一出爐烤盤裡黑乎乎的油晃著，後者沒多大創意。
上網找了簡單清爽的食譜：用麵粉、海鹽、紅椒粉、大蒜粉和黑胡椒調成乾式醃料，結果烤出來的雞腿「乾淨俐落」，好看又好吃，一點也不油膩；因為沒有油水，所以炒了大蒜奶油蝦；纖維？那麼就端出拿手菜「經典亂炒」囉！
沒有湯？各自喝茶去！
餐後兒子心得報告，都覺得這樣的烤法味道清爽，雞腿的線條也整齊乾淨。