薑飯

蒜末炒飯，豪爽直率如魯智深；薑絲炒飯，卻如入定的老僧，耐人尋味，是人上了年紀之後才能體會的溫暖。

先炒蛋，盛起備用。用少許油，炒香薑末。下冷飯拌炒，再加入蛋炒勻。適量海鹽調味。趁熱吃。